[Pear Aubert]

001

Idź na kurs gotowania, mówili.
Będzie super, nauczysz się czegoś nowego mówili.
Każdy kto znał Gruszkę doskonale wiedział, że potrafiła gotować, jednak wypieki to była dla niej czarna magia. I chociaż próbowała wielokrotnie, skutki jej poczynań były opłakane bez względu na to czy w pełni skupiała się na tym co robiła, czy też podążała dokładnie za wytycznymi przepisu, z którego korzystała.
Nic więc dziwnego, że wpadła w końcu na pomysł, by poprawić swoje piekarnicze umiejętności i miała zamiar zrobić wszystko, by tak się stało.
Kilka dni po ostatniej porażce była w drodze do domu kultury, gdzie miał odbywać się kurs pieczenia, o którym ogłoszenie rudowłosa informację znalazła w internecie, nie miała zbyt zadowolonej miny. Wszystkie znaki na niebie i ziemi, a także dwa spalone piekarniki i niezliczoną ilość prób kończących się fiaskiem i kuchnią wyglądającą jak po wybuchu bomby nuklearnej, wskazywały na to, że Gruszka i wypieki to nie było ani najlepsze, ani tym bardziej najbezpieczniejsze połączenie.
Problem tkwił jednak w samozaparciu rudej bestii, a raczej w jej oślim uporze, bo kiedy tylko Pear na coś się uparła, nic nie mogło jej powstrzymać — nawet doświadczenie kilku ostatnich lat. To właśnie z tego powodu wchodziła właśnie do jednej z sal w domu kultury, która została przerobiona na wzór tych, które widywała w programach kulinarnych, które tak namiętnie oglądała.
Gruszka miała nadzieję, że faktycznie miało to być spotkanie dla początkujących, chociaż takiej informacji nie mogła znaleźć w internecie. Nie miała zamiaru się już wycofywać — w końcu wpłaciła zaliczkę, przesunęła zmiany w pracy i po raz kolejny rozciągnęła dobę, by znaleźć się na kursie.
Z niepewną miną zajęła miejsce przy jednym ze stołów pełnym sprzętów, z których rozpoznała jedynie robota kuchennego i blender. Naprawdę mocno liczyła na to, że uda jej się czegoś nauczyć i chociaż raz wyjdzie jej coś poza zakalcem albo nuklearną bombą, po której pół dnia musiała sprzątać kuchnię.
— Cześć. — Zagadnęła do dziewczyny, która zajęła miejsce tuż obok niej. — Mam nadzieję, że naprawdę będziemy robić wszystko od podstaw. Może chociaż raz uda mi się upiec biszkopt, który będzie wysoki albo nie będzie rozpływał się jak glut, którym teraz bawią się dzieciaki. — Przyznała z lekkim uśmiechem, chociaż nie była do końca pewna, czy przyznawanie się do braku talentu było czymś, co powinna była zrobić na dzień dobry. — Czytałam gdzieś, że ma nas podobno uczyć jakaś mistrzyni cukiernictwa z Ottawy. — Dodała, teraz już zaczynając paplać, by po chwili wlepić spojrzenie swoich ciemnych oczu w stojącą obok dziewczynę. — Pear. — Przedstawiła się, wyciągając w kierunku brunetki piegowatą dłoń, gdy dotarło do niej, że nie zrobiła tego na samym początku.

Jamie Park

[Jamie Park]

Jamie chyba była niemniej podniecona kursem jak Pear. Chociaż zupełnie z innych powodów. Dla niej ten kurs wcale nie miał być szansą na rozpoczęcie przygody. Wreszcie mogła uczyć się od TEJ mistrzyni wypieków, której Instagrama od lat śledziła. O, jakże będzie wielkie rozczarowanie obu dziewcząt! Ale nie uprzedzajmy faktów.
Typowa Jamie była wcześniej niż inni, żeby nie powiedzieć, że była wcześniej od organizatorów. Nadgorliwość gorsza od faszyzmu, więc spuśćmy zasłonę milczenia na tę część duszy Jamie, która jest typowym control freakiem.
I tak oto stały obok siebie dwie niewielkie ślicznotki, podekscytowane zbliżającymi się zajęciami.
- Wow! Dość obrazowo! - powiedziała wesoło, zanim zdążyły do niej dotrzeć pierwsze słowa Gruszki. - Czej, ale jak to glut?
Cofnęła się myślami do swoich wspomnień, szukając tak spektakularnej porażki w historii swoich wypieków, ale nie potrafiła nawet wymyślić, co mogłoby pójść aż tak bardzo nie tak, żeby z biszkoptu zrobić glut.
Tyle mąki, ile jajek. Jedno jajko mniej cukru.
Sentencje wypiekowe Babci Park przeleciały jej przez głowę, sprawiając, że serce Jamie usiadło przy kolanach Babci, naprzeciwko kominka, i zaczęło szamać bungeoppang przygotowane wcześniej tego samego wieczora. Małe ciasteczka w kształcie rybek, na których wychowała się, zanim Mama z Babcią założyły cukiernię.
- Taak! - odpowiedziała z lekkim roztargnieniem, wyrwana ze wspomnień o słodyczach dzieciństwa. - Śledzę jej Instagrama, odkąd zaczęłam pomagać w cukierni mojej mamie.
Odpowiedziała, rzucając okiem w kierunku drzwi, z których "mistrzyni" miała wyjść.
Czy to oznacza, że jestem cukrową groupies? Chyba powinnam być taka podniecona koncertem K-popu, a nie cukiernictwem...
- Jamie, bardzo mi miło. - odpowiedziała, podając jej swoją opaloną dłoń.
Chociaż nie oszukujmy się, opalona Jamie i tak pewnie była jasna jak lampka LED na nocnym stoliku.
Za to dopiero teraz przyjrzała się rudzielcowi. Te piegi zwracały uwagę z daleka i sprawiały, że Jamie momentalnie poczuła do niej sympatię. I troszkę, ale tylko troszkę, zaróżowiły jej policzki.

Pear Aubert

[Pear Aubert]

Idąc na kurs, Pear miała świadomość, że jego uczestnicy pojawią się na nim z różnych powodów. Część chciała nauczyć się czegoś nowego, część pewnie chciała podszkolić swoje umiejętności, a jeszcze inni — tak jak sama Gruszka — mieli nadzieję, że właśnie w tym miejscu uda im się rozpocząć swoją przygodę z wypiekami.
Rudowłosa nie miała wielkich nadziei. Zdawała sobie sprawę z tego, że w kilka godzin nie zostanie mistrzynią cukiernictwa, ale hej! Od czegoś przecież trzeba było zacząć. To właśnie dlatego udała się do domu kultury i nie zmieniła zdania po drodze, chociaż nie raz i nie dwa razy przeszło jej to przez myśl.
— No wiesz… — Uśmiechnęła się szeroko do swojej towarzyszki. — Może i nie wyglądam, ale nie jest mistrzem cukiernictwa. A glut wyszedł mi nawet ostatnio. I nie mam pojęcia o czym zapomniałam. — Zaczęła tłumaczyć, parskając przy tym śmiechem, bo teraz już po czasie, cała tamta wybuchowa akcja jedynie ją bawiła. Co prawda, sprzątanie kuchni po katastrofie nie było zabawne ani nawet przyjemne, ale podobno nie myli się tylko ten, co nic nie robi. — Może pomyliłam proporcje, albo zapomniałam o jakimś kroku w przepisie. W każdym razie, po wyjęciu z piekarnika wszystko wylało się z foremki. — Streściła swoją cudowną przygodę, chociaż i tak, ta była jedną z wielu, a Gruszka w swoim arsenale miała ich naprawdę dużo więcej. Nie chciała jednak opowiadać o wszystkich, bo mało zabawne było udowadnianie nowej koleżance jak mało obeznana z cukiernictwem naprawdę była.
Zmarszczyła lekko brwi, zastanawiając się czy gdzieś kiedyś nie rzucił jej się w oczy Instagram dziewczyny, która miała prowadzić kurs. — Może to dziwnie zabrzmi, ale nie mam pojęcia kim ona jest. — Przyznała, wpatrując się w swoją nową koleżankę. — O, pomagasz w cukierni? A w której? — Dopytała, bo istniało duże prawdopodobieństwo, że Pear jeszcze tam nie była, a powinna zważywszy na to, jak wielką fanką słodyczy była — znała niemal każdą cukiernię w swojej dzielnicy i kilka znajdujących się w pobliżu siłowni, gdzie ćwiczyła kilka razy w tygodniu.
Chciała powiedzieć coś jeszcze, jednak w tym momencie do sali weszła dziewczyna, która miała prowadzić zajęcia.
— Jakby co to mi pomożesz? — Zapytała, pochylając się nad Jamie i mając nadzieję, że bardziej doświadczona koleżanka jej nie odmówi.

Jamie Park

[Jamie Park]

Twarz Jamie przez moment wyrażała: "Ale jak to?" Nie była w stanie sobie wyobrazić, jak mogło dojść do takiej zabawnej katastrofy. Nawet nie przychodziło jej do głowy, co mogłoby pójść nie tak, a znała się na tym... Pewnie lepiej niż wspomniana mistrzyni.
-Oj, no nic strasznego się nie stało... - powiedziała uspokajająco, chociaż sama nigdy takiej przygody nie miała.
Drożdże ją lubiły, gluten był w niej zakochany, nawet rodzynki stawały się lepsze, kiedy dodawała je do masy na ciastka. Bo do sernika nie... Do niego to nie.
Tylko teraz pojawiało się pytanie, co Pear robi na kursie dla... Zaawansowanych?
Jamie powiodła spojrzeniem po reszcie sali, zastanawiając się, czy aby nie pomyliła się, wykupując kurs. Może pomyliła termin? Może...
Mistrzyni przywitała wszystkich i od początku zaczęła opowiadać o swoim sukcesie... Instagramowym, nie cukierniczym. Uwaga Jamie na moment skupiła się na kilku produktach, które miały ułatwiać pieczenie, a stały na małej wystawce obok.
O masz...
-Cukiernictwo to trochę chemia... Proporcje są ważne i trzymanie się przepisu. - uśmiechnęła się do rudej i puściła jej oczko. - Szybko to załapiesz!
Zachichotała na kolejne pytanie Pear. Tak, zdecydowanie pomagała w cukierni, chociaż właściwie to cała stała na tych wąskich ramionach. Od lat Jamie sama prowadziła swoją kawiarnianą cukiernię, ale jako dzieciak i nastolatka pomagała rzeczywiście Mamie i Babci.
-Amm... Kitten and the Bear. W Parkdale... - wyjaśniła i kiwnęła głową na znak, że pomoże. - Możesz na mnie liczyć. A jak przyjdzie do oceny, to będzie to nasza mała tajemnica...
Zażartowała i zgodnie z poleceniem sięgnęła po fartuszek z logiem kanału, który miały dostać potem w prezencie. Przepasała się nim i z podnieceniem zaczęła czekać, aż zacznie się kurs. Tylko to podniecenie spadało z każdym kolejnym kwadransem sprzedaży platformowej i... bzdur, i bzdurek, które "mistrzyni" opowiadała.

Pear Aubert